Sana sini Aidilfitri

Hari raya pertama kami beraya di Besut.. syime-lina-buji-iwang ada bersama.

Lepas isya' bergerak pula ke KB. Tiba kb dlm jam 11pm.. sempat layan anak2 main bunga api. Kids had fun 

Pagi raya ke-2 hadir majlis cukur rambut anak ke 4 imran anak abah mokcik moh.

Then ke Dewan beta utk majlis ringkas Ikram.

Diteruskan pula ke Air Tinggi, Palekbang.. rumah abe Ji kak mah, sahabat Haji kami.

Lepas ni nak kerumah cik nun and Ayah Din pulak.

Bismillahirrahmanirrahim

.
.
.

Owh ciknun takde.. then kami teruskan ke rumah Ayah Din.. finally rumah Mummy mekah..

Seronok dpt kekalkan silaturrahim di hari mulia ini.

Moga Allah kekalkan.

Insyaallah amin

Aidilfitri 1435H

Alhamdulillah. .

Dipertemukan lagi dengan 1 Syawal 1435H setelah sebulan berjuang di bulan Ramadhan yg mulia.

Semoga Ramadhan ini paling bermakna dan Syawal paling bahagia. Aminn..

Hari sabtu.. 6am kami bertolak dari Puchong.  Singgah subuh di MAR dan melalui LPT dan jalan pantai terus ke Besut. Jam 7pm kami singgah kemaman, rumah kawan abg Tg Nawab utk berbuka.

Tiba di Besut jam 12tgh malam. 18 jam!!.. ambil syasya dan teruskan perjalanan ke KB, selamat tiba jam 1.30 pagi 

Petang 29 Ramadhan kami ke besut utk berbuka puasa di sana. Sempat singgah beli makanan classic tanah tumpah darah kerinduan kami.

Syukur syukur alhamdulillah

Gulai Nasi Dagang (Ikan Aya/tongkol)

GULAI IKAN AYA

-tumis kkakah kasar, slice bawang putih, bwg merah & lada hitam
-bila bwg kuning, masuk sepeket rempah kerutuk yg telah dibancuh air

** Sepatutnya bukan rempah kerutuk daging tp rempah kari kari ikan.. ape2 ada jer

-masuk bahan blend... kunyit, lengkuas, cili kering, jintan kasar, jintan halus, ketumbar, bwg merah 10biji, bwg putih 3biji, belacan 2 inci 

** ketumbar + jintan halus & kasar kena goreng dulu before blend

-tumis sampai brown
-masuk santan pekat 1 kilo
-air 2 liter
-air rebusan ikan 1 cawan

** 1 paket santan utk 1 ekor ikan

-add garam + asam keping 3pc

Masakkan kuah sampai naik minyak

Masukkan ikan tongkol** yg telah direbus

** How to rebus ikan tongkol ?

Tabur asam keping dibawah, 

atur ekor ikan dibawah dan kepala di atas (sebab takut hancur)

Lengkuas bnyk, kunyit, asam keping, manisan, garam.. tabur selang seli dlm susunan ikan

Add air asam jawa (1 sudu air asam utk 1 ekor ikan)

Rebus api slow 

(xperlu tambah air sbb dh ade air asam jawa)

Tunggu hingga kuah masuk dlm isi ikan. 

Masukkan halba hujung sudu teh.

Masukkan lada hidup hijau/merah & lada cengit

Tunggu rasa.. add garam etc

Gulai Udang bonda

bawang merah, kunyit, lengkuas, lada kering, cili api
Blendkan.....

Masuk dlm kuali bersama 1kg santan, 7 asam kepin, asam jawa 1.5sudu besar, air secukupnya

Tambah 1 sudu besar garam
Tips: jangan biar kuah masak terlalu lama hingga naik minyak

Masuk halba campur 1 sudu kecik
Bila kuah dh ada minyak sikit, masuk udang.. udang xleh masak lama

Bila gila buih da habis, masak!!

Aidilfitri 1435H

26 Jul Saturday

6am Turun rumah

6.30am After subuh prayer at MAR.. bergerak balik kg.

11am Reach terowong Genting Sempah

12pm simpang bentong.  Ambik LPT

4.15pm exit jabor / cheneh / kuantan

Wow! 10 hours to kuantan comparing 3 hours normal
Cheneh is bad. . Mukhtfi is bad.. so hubby decided to take jalan pantai.. bismillahirrahmanirrahim

6pm.. 12 hours on the road and we only reached cherating! Hrmm..
Trying to "enjoy" the ride 

6.45pm singgah berbuka kt rumah member abg Tengku Nawab di kemaman. Solat.. mandi manda.. then sambung journey to besut/KB

8.30pm Phase 2 - bergerak ke besut
Sempat singgah lemang kijal

12 midnite arrived Besut. Amik kakak. 18 jam. Yeah!

12.15 to KB... wiwiwi wiwuwu